Toplu yemek üretimi yapılan işletmelerde, mutfaklardan çıkan duman, yağ buharı ve is gibi zararlı partiküller, baca sistemleri aracılığıyla dışarı atılır. Yemek üretim bacaları bu işlemi düzenli bir şekilde gerçekleştirmekle görevli kritik sistemlerdir. Ancak zamanla bu bacaların iç yüzeylerinde yağ tabakaları, kurum, is ve diğer kalıntılar birikir. Bu birikintiler hem hava akışını engeller hem de ciddi bir yangın riski oluşturur. Bu nedenle yemek üretim bacası temizliği, hem işletme güvenliği hem de hijyen açısından düzenli olarak yapılması gereken zorunlu bir işlemdir.

Başakşehir Baca Temizliği olarak, İstanbul genelinde yemek üretimi yapan firmalara yönelik profesyonel baca temizliği hizmeti sunmaktayız. Gıda üretimi yapan işletmelerde temizlik yalnızca estetik bir unsur değil, aynı zamanda yasal bir zorunluluktur. Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerinde, bacaların ve havalandırma sistemlerinin temizliği önemli bir kontrol kriteridir. Bu sebeple yemek üretim bacalarının düzenli aralıklarla profesyonelce temizlenmesi, denetimlerde sorunsuz geçilmesini sağlar ve ceza risklerini ortadan kaldırır.

Yemek üretim bacalarında oluşan yağ birikintileri zamanla katılaşır ve bacanın çapını daraltır. Bu durum duman tahliyesini engeller, fan motorlarının daha fazla çalışmasına neden olur ve sistemin verimini düşürür. Aynı zamanda iç mekânda oluşan kötü kokuların dışarı atılamaması, çalışma ortamının konforunu bozar. Tüm bu problemler, zamanında yapılan baca temizliği ile kolayca önlenebilir. Bu nedenle periyodik bakım ve temizlik planlaması, yemek üretim tesislerinin işletme sürekliliği açısından büyük önem taşır.

Temizlik sürecimiz, öncelikle bacanın genel yapısının incelenmesiyle başlar. Bacanın uzunluğu, bağlantı noktaları, eğimleri ve motor sistemleri göz önünde bulundurularak uygun ekipmanlar seçilir. Ardından bacanın iç yüzeylerinde biriken kurum ve yağ tabakaları, özel solüsyonlarla yumuşatılır ve mekanik fırçalama yöntemiyle temizlenir. Yüksek vakumlu çekim sistemleri ile kalıntılar ortamdan tamamen uzaklaştırılır. Gerekli durumlarda fan motorları, yağ kapanları ve bağlantı kanalları da bu temizlik işlemine dahil edilir.

Temizlik sonrası yapılan testlerde, hava akışının yeniden ideal seviyeye ulaştığı gözlemlenir. Böylece sistemin verimi artar, enerji tasarrufu sağlanır ve çalışanlar için daha sağlıklı bir ortam oluşturulur. Ayrıca temizlik sonrasında müşterilerimize detaylı bir rapor, temizlik öncesi ve sonrası görseller, kullanılan ekipman ve işlemlerle ilgili teknik bilgiler sunulur. Bu belgeler, resmi denetimlerde işletmenin elini güçlendiren unsurlar arasında yer alır.

İstanbul’un tüm bölgelerine mobil hizmet sunan firmamız, özellikle yemek üretim tesislerinin yoğun olduğu Başakşehir, Esenyurt, Bağcılar, Avcılar, Küçükçekmece, Ümraniye, Sultangazi, Zeytinburnu, Kadıköy, Maltepe, Pendik gibi ilçelerde aktif olarak hizmet vermektedir. İşletmenizin üretim saatlerini dikkate alarak, temizlik işlemlerini gece veya vardiya aralarında planlayarak faaliyetlerin aksamamasını sağlıyoruz.

Yemek üretim bacası temizliği sadece teknik bir işlem değil, aynı zamanda işletmenizin marka değerini doğrudan etkileyen bir hijyen unsurudur. Temiz bir baca sistemi, kötü kokuların yayılmasını önler, sistem arızalarının önüne geçer ve gıda güvenliği açısından daha sağlıklı bir üretim ortamı sunar. Ayrıca temiz bacalar, yangın riskini önemli ölçüde azaltır ve çalışanlar için güvenli bir iş ortamı sağlar.

Başakşehir Baca Temizliği olarak, yemek üretimi yapan işletmelerin ihtiyaçlarına özel temizlik çözümleri sunmaktayız. Gıda üretimi konusunda hassasiyetin farkında olan uzman ekibimiz, hijyen kurallarına uygun şekilde çalışır, temizlik sırasında çevreye zarar vermez ve tüm işlemleri belgelerle destekler. Dilerseniz yıllık bakım anlaşmalarıyla sistemlerinizin periyodik olarak kontrol edilmesini ve temizlik ihtiyaçlarının aksatılmadan yerine getirilmesini sağlayabilirsiniz.

Yemek üretim bacası temizliği hizmetimiz hakkında daha fazla bilgi almak, ücretsiz keşif talep etmek ya da hemen randevu oluşturmak için bizimle iletişime geçin. Üretim gücünüzü kesintisiz sürdürebilmek ve sistemlerinizi güvence altına almak için profesyonel destek almanın şimdi tam zamanı.